Ernährungswerte
Energiewert 57 kcal
Eiweiß 0,74
Kohlenhydrate 12 gr
Fett 0,33 g
- Gesättigte Fettsäuren 0,03 g
- Transfettsäuren 0 g
- Einfach ungesättigt 0,05 g
- Mehrfach ungesättigt 0,15
- Cholesterin 0 mg
Faser 2 g
Salz 0 g
Wasser 84 g
Kalzium 6mg
Rezept für Heidelbeerpfannkuchen
Rohes Material
200 g einfaches Mehl
Prise backpulver
Prise Salz
1 Ei
300 ml Milch
20 g geschmolzene Butter Blaubeeren
Frittieröl
Methode
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, Milch, Eier hinzufügen und alles gründlich verquirlen. Die geschmolzene Butter nach und nach mit einem Schneebesen aufschlagen, dann die Heidelbeeren vorsichtig unterrühren.
Die Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und mit einer Schöpfkelle etwas Teig zu einem Pfannkuchen gießen. Goldbraun braten und dann wenden. Sobald die Pfannkuchen fertig sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie eine Weile auf einem Papiertuch liegen.
Dann auf einen Teller geben und mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und mit Heidelbeeren bestreuen.
